Region: San Juan Del Rio Coco

Nadmořská výška: 1200 m.n.m

Káva pochází z kávové kooperativy San Juan del Rio Coco, která sdružuje tamní menší až střední farmáře. Tento lot je produkován v bio kvalitě, a nese označení SHG-Strictly High Grown- jedná se výběr farem a kávovníků, které rostou ve vysokých nadmořských výškách, což kávě zaručuje lepší chuťový profil a vyšší podíl chuťových látek, minerálů a kyselin v zrnu.